Il y a quelques semaines, je vous parlais de Ma Rencontre avec les Abeilles d’Armor au coeur des ruchers de Didier Ducauroy, situés autour de Guingamp dans les Côtes d’Armor. A cette occasion, Didier m’avait proposé d’assister à la récolte qui s’effectue généralement entre le 15 août et le 15 septembre. Le…
Étiquette : miel
Au quotidien
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Ma Rencontre Avec Les Abeilles D’Armor
La semaine dernière était l’occasion d’une grande première pour moi. J’allais rencontrer les abeilles dans leur milieu naturel. Pour cette rencontre, j’avais rendez-vous avec Didier Ducauroy apiculteur et fondateur d’Abeilles d’Armor, à Guingamp dans les Côtes d’Armor, pour l’accompagner sur ses ruchers. Passionné par les abeilles depuis plus de 10 ans,…
Recettes
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Crumble aux Pommes et Spéculoos façon Tatin
Crumble aux Pommes et Spéculoos façon Tatin pour 6 personnes Pour la garniture : – 500g de pommes – 30g de cassonade – 1 cuillère à soupe de miel – 30g de beurre Pour la pâte : – 125g de beurre froid – 125g de sucre – 1 pincée de…